水凝膠(Hydrogel)是以水為分散介質(zhì)的凝膠。具有網(wǎng)狀交聯(lián)結構的水溶性高分子中引入一部分疏水基團和親水殘基，親水殘基與水分子結合，將水分子連接在網(wǎng)狀內部，而疏水殘基遇水膨脹的交聯(lián)聚合物。是一種高分子網(wǎng)絡(luò )體系，性質(zhì)柔軟，能保持一定的形狀，能吸收大量的水。作為一種高吸水高保水材料，水凝膠被廣泛用于多種領(lǐng)域，如:干旱地區的抗旱，在化妝品中的面膜、退熱貼、鎮痛貼、 農用薄膜、建筑中的結露防止劑、調濕劑、石油化工中的堵水調劑，原油或成品油的脫水，在礦業(yè)中的抑塵劑，食品中的保鮮劑、增稠劑，醫療中的藥物載體等等。值得注意的是，不同的應用領(lǐng)域應該選用不同的高分子原料，以滿(mǎn)足不同的需求。